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特産物

特産物 : 河東の特産物を紹介いたします。山と川と海が調和をなした美しい河東、河東の清らかな自然の中で生産された特産物であります。

Hadong Green Tea

Hadong Green Tea

智異山麓の清浄地域において、葉に付く露で育ってきた野生茶葉を手で揉みながら乾かした伝統の手揉み緑茶には、カフェイン、タンニン、アミノ酸、炭水化物、ビタミン類、無機物などの成分がある。緑茶のカフェインは苦みがあるが、お茶を飲むと精神活動が敏活になり、気持ちがすっきりしてきて疲労の回復が早く、心と体が安らかになる。

 

 

河東野生茶の特徴

河東のお茶は他の地域に比べて、いくつかの特徴を有する。

第一、石の隙間から野生そのままで育った茶の木が多い。

第二、伝統的な方法で乾かした手揉み緑茶で、色と味、香りが独特である。

第三、河東のお茶の木は、中国系統の小葉種のお茶の木で、日本種である寶城地域のやぶきた種とは育種が違う。