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祝祭案内 : 余裕と幸福を抱く, 蟾津江 ドンピョンマウル 慶南(キョンナム) 河東


ボラ祭

ボラ祭

食通の間で春のカレイ、秋のこはだ、冬のまぼらと言われるような真ぼらの祭りが河東露梁で開かれる. 冬の真ぼらは秋のこはだと同じような脂肪を持っており、機能性成分であるEPAとDHAの方は、こはだよりも多く持っているのだけではなく、刺身を噛むと、噛み応えのある肉質の味は、タイの1.76倍、クロソイの1.66倍であり、冬場の最高の刺身材として評価されている. 祭りには、豊富な見どころとともに、真ぼら選び大会、真ぼら料理の味見大会、真ぼらの格安販売など、いろいろな食べ物を紹介し、現地で真ぼらを格安な価格で販売する.